定居於瑞典的蘿瑞娜，一直都是我在料理以及生活上的好友；同樣的教育背景、同樣的旅居國外、也同樣因著愛吃而不斷鑽研廚藝，讓我們在很多方面都能夠相互鼓勵學習，也同樣深信“家庭是教養的起源，而廚房是家的核心”。
不過、雖然我們都是喜歡帶孩子下廚的媽媽，但每次看她氣定神閒地搞定三個小朋友（外加甩髮），仍然讓我佩服得五體投地；最厲害的是她的三個孩子在廚房家事上的分工以及自動自發，簡直就是一支訓練有素的軍隊。
我知道這樣的效率並不是一日兩日的經營，而是長此以往滴水穿石的教養堅持。
從幾年前開始拜讀蘿瑞娜的著作，一直到今年這本期待很久的『餐桌上的小廚師』，我深刻感受到這些年她不斷地分享記錄著生活點滴、就是要親身驗證並示範『生活即教育』以及『帶孩子過生活』這樣的教養方式絕不是口號而已。
自家時時出爐麵包、又住在飲食文化是 "只要用兩片麵包隨便夾個什麼就掌聲一片" 的美國，因此對於三明治的製作，自認也算是老手。但不久前收到台灣廣夏出版社編輯的電郵，與我分享了一本近期要推出的新書，《百變三明治料理全書》，仔細地翻閱內容後，我澎湃了。
它的內容已經超越了食譜書的範圍，將『堆疊』的美學跟技巧發揮到了極致。除了三明治本身的製作，對於餡料、醬料、甚至於擺盤包裝，都有清楚的介紹。所以與其說『試做』，還不如說是我自發地陷入對三明治無可自拔的迷戀裡，面對這些美妙的食材組合、以及賞心悅目的餐桌風景，花了好幾天在書裡盤桓、無法取捨，最後才定下這四款三明治，在此分享給大家。
參考書中文字技巧，也隨手邊的方便自行做了一些變化；麵包是自己做的，另外從選材備料、製作、到最後的妝點、擺盤攝影，每個環節都是愉快的體驗。
最令人興奮的是，廣夏出版社非常熱情地贊助了三本《百變三明治料理全書》，要贈送給梅子的讀者們！所以想要有機會抽中新書的朋友，要留意文底的贈書活動規則哦～
@工坊 (1)