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【梅子家】,過日子的幸福滋味

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部落格全站分類:美食情報

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  • 9月 15 週五 201713:14
  • 無辣不歡~ 自製油潑辣子



 
暑假出門旅行前就許下了分享油潑辣子的食譜,卻拖到今日才交功課。不是我偷懶,實在是做一次辣子可以吃上好久。正好最近充實行前清空的冰箱(好過冬的意思?),辣味食材也所剩不多,潑一大盆辣子壯大聲勢,又是一條好漢。 “油潑辣子” 其實就是辣椒油,不過這個稱呼多了些奔放與任性的民俗特色,好像如此唸來就變得特別好吃。
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梅子 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(1,347)

  • 個人分類:【果醬、漬物、手工醬料】
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  • 5月 26 週五 201711:00
  • {冰盒甜點} 免開烤箱的夏季甜牙齒救星~新書推薦+試做~



 
 
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梅子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(357)

  • 個人分類:{邀稿}
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  • 2月 09 週四 201713:50
  • { 自家蔥 } 我的永續式蔥圃 ~ 同場加映:上海蔥油、蔥薑油製作。一次搞定兩種萬能調料



 
一整年當中,我大概只需要從市場買五、六次蔥。
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梅子 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(418)

  • 個人分類:【果醬、漬物、手工醬料】
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  • 12月 21 週三 201616:25
  • {冬至} 南瓜流沙紫薯湯圓,古法糯米現磨



 
冬至,大概是我最上心的節氣了。
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梅子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(410)

  • 個人分類:【中式米、麵、點心】
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  • 12月 12 週一 201610:33
  • {新書推薦} 再忙也要吃得好!Curtis Stone 柯堤斯史東130道保證你一定會愛上,想做更想吃的食譜



 
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梅子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(343)

  • 個人分類:{邀稿}
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  • 12月 06 週二 201614:24
  • 秋冬限定,簡易濃郁的南瓜奶香抹醬



 
每年一入秋,我們家就開始吃南瓜,一直瘋狂的吃到新年前後。
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梅子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,233)

  • 個人分類:【果醬、漬物、手工醬料】
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  • 10月 28 週五 201613:55
  • { 鬆餅機} 黑胡椒滷肉油蔥酪餅



 
要說我家的料理,硬要添上食譜,有時候真的不知道從何講起。
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梅子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(699)

  • 個人分類:【中式米、麵、點心】
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  • 8月 19 週五 201613:04
  • {香蔥起司烤司康} - 餐桌上的小廚師 - 食譜習作,跟著蘿瑞娜一起落實從產地到餐桌的食育教養法



 
定居於瑞典的蘿瑞娜,一直都是我在料理以及生活上的好友;同樣的教育背景、同樣的旅居國外、也同樣因著愛吃而不斷鑽研廚藝,讓我們在很多方面都能夠相互鼓勵學習,也同樣深信“家庭是教養的起源,而廚房是家的核心”。
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梅子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(260)

  • 個人分類:{邀稿}
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  • 8月 17 週三 201613:09
  • 椰油煮飯熱量減半????我有話說!!!!



 
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梅子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(282)

  • 個人分類:飲食時事
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  • 8月 13 週六 201604:00
  • {牛肉起司捲餅} 食景練習。試做與新書推薦



 
幾年前開始在部落格記錄生活,自此輾轉結識了不少志同道合的格友。
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梅子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(192)

  • 個人分類:{邀稿}
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