從沃倫丹的旅館出發，開車約10分鐘左右，就到阿姆斯特丹市外圍的Park and Ride。車子停在這裡的收費停車場，我們搭電車入阿姆斯特丹市漫遊。梅子覺得這樣的規劃還挺有效律的：住在大城市近郊，風景好、房價廉，搭乘公共交通工具進城，又省去在市區停車的困擾。

下回兒自助旅行其它歐洲城市也必按此方規劃。

搭接泊電車開至阿姆斯特丹中央車站。

這點也是我們這趟學到的功課：到大城市先找中央車站，所有公共交通工具幾乎都到此處匯集，其它的重要景點多半也都在附近了。以中央車站為中心放射線狀的旅遊，方便而且不容易迷路。

踏出電車迎面而來的，就是繁榮的阿姆斯特丹市的車水馬龍，以及灰頂紅磚鑲亮白花紋、巨大中央車站明豔照眼的建築。從這裡，我們要搭乘方便的運河巴士船到各景點參觀。

目前運河巴士船的票價大約在22～35歐，有效期從半日遊到2日漫遊。這樣的交通工具省下不少時間腳力，所以價格還算十分合理。並且沿途體會阿姆斯特丹運河景致、還能參觀重點景觀，如要安排比較緊湊的濃縮行程，梅子強力推建！

阿姆斯特丹中央車站

運河巴士船

阿姆斯特丹特色之一：水上旅館（其中一艘）

Nemo科學博物館

Scheepswerf Stoomhelling造船場及博物館

到阿姆斯特丹，要見識當地人的生活，DAPPER傳統市集是必須要看看的地方。從花卉農產品、小吃攤、到各種服飾雜貨、二手商品等，應有盡有。才踏進市場入口便感到龐大的熱鬧氣氛，人們摩肩擦踵的穿梭，攤位前熙攘的叫賣及討價還價聲此起彼落。

市集入口

販賣風乾臘腸跟蒜頭的小攤

市集內的人潮洶湧

賣新鮮麵包還有烘焙糕點的小販

新鮮蔬菜水果等農產品

五顏六色的花販

集市口的這家特色小吃，賣的是出發前朋友大力推薦、到歐洲一定要品嚐的DONER。看起來像是中東式的沙威馬料理，層層醃製過肉片疊串在一根轉動的鐵杵上、在直立式的火爐前烤到金黃，再用利刃一片片垂直削下，與炒熟的香甜洋蔥、甜椒，以及特製的酸辣奶油醬，一同夾入鬆軟的麵包當中。我們點了雞肉與羊肉DONER，跟當地人一起坐在小攤販外的長板凳上，享受那肉汁跟調味醬沾得一手一臉的暢快。

接下來又瞎逛到一個販賣各式新鮮以及現場油炸海鮮的攤位，很沒有自制力地又買了油炸石頭蝦跟石斑魚片。魚片很好吃，炸蝦倒是有點冷，影響了口感。但是「食在當地」的氣氛又加幾分，所以「歡樂指數」還是挺高的！

在DAPPER市集旁，火柴盒似的公寓建築一棟連著一棟，每棟臉上還繪著不同顏色的彩妝。

荷蘭最有歷史的風車Windmill De Gooyer，是目前阿姆斯特丹幾個僅存風車之一。18世紀建造，原為磨玉米粉用的，現在已經僅供觀賞了。風車下為當地有名啤酒釀酒場跟酒吧，Brouwerij 't IJ。本來想要進去買杯他們有名的「特純啤」（酒精濃度10％）喝的，可惜他們下午兩點以後才開門，我們的時間不夠，只好放棄。

阿姆斯特丹是一個傍水而居的城市。因河運而生，因運河繁榮。整個城市的街道跟運河交縱複雜，精細的像是張蜘蛛網似的。運河內同時存在海水及淡水，因鹹、淡水濃度不同而自然分成兩層水流。許多的人家都有船，更有許多的人家就是船。

阿姆斯特丹街道上繁忙的步調，跟運河內的幽靜自在，隱約有種看似格格不入，實為相輔相成的有趣對比，好像運河存在的意義就是要不斷地洗淨這城市的煩囂一般。