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連續假期三天狂做牛角麵包・…
吃了幾十個牛角麵包以後,全家陷入瘋狂牛角恐懼中~~~~



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梅子的無花果正值夏初全盛時期。此品種為『紅色火雞』。


無花果近照


另一角度近照。大概再過36小時就會熟了。


無花果成熟之際,我們總得在日出之前,當果實尚有5%夾生的時候迅速採收。要是讓果實在樹上多熟一會,鳥兒們就會毫不留情的把它們啄開。採收後的無花果在室溫內仍會繼續熟透。當然啦,在樹上自熟的風味更佳,但是要從鳥嘴裡搶食是需要點好運氣滴!


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南加州沙漠的氣候雖然酷熱,但是卻是種植葡萄和無花果的天堂。每年初夏梅子花園多到吃不完的葡萄和無花果,搭配各式起司、燻肉,就成為簡易的開胃菜拼盤,水果的香甜,以及起司鹹鮮濃郁的組合與大部分紅酒都能巧妙配搭。另外,葡萄以及無花果翠綠的嫩葉也是十分別出心裁的盤飾呢!


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