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今天梅子的生活很有效率。

送女兒上學後，在院子裡除了草、種了新發芽的菜苗；吸了地板；洗了兩套的棉被枕頭床單；開始將秋天的裝飾拿下，換上聖誕節的飾品；整理照片及部落格內的文章.......忙得忘了時間，一抬頭，晚餐時間逼近；全家人嗷嗷待哺，女兒自己伸手到櫃子裡摸零食出來充飢.....

著急忙慌的梅子才開始準備晚餐。隨手抓了些家裡現成的食材，快速的變出這道簡單又營養全備的貝柱捲心麵溫沙拉。

材料：

貝柱（小帶子）半磅
芝麻菜(Arugula），或沙拉菠菜，2盎司（梅子用的是自家種的芝麻菜。芝麻菜帶點辛辣味，吃不慣的可以用沙拉用幼嫩菠菜代替）
罐頭皇帝豆（又稱白扁豆），1罐，約15盎司
市售培根4片，約3盎司
意大利捲心乾麵，7盎司
沙拉油或橄欖油，2大匙
蒜末1茶匙
鹽和胡椒適量
白酒1/4杯（可用米酒代替）

Cook the pasta, drain, and set aside
捲心麵煮熟，撈出放入大碗內備用
將芝麻菜洗淨，去硬梗。培根切絲。皇帝豆倒出用清水沖洗除罐頭味。
貝柱洗淨瀝乾備用。
由左上順時針：炒香蒜末跟培根，放入皇帝豆炒熱，最後放入貝柱跟白酒炒熟，以鹽和胡椒調味。
捲心麵上先放芝麻菜，再將炒好的貝柱趁熱直接倒入，以熱度將芝麻菜燙熟。
將沙拉拌勻，嚐嚐味道，若是不夠鹹（因為現在又加上了捲心麵和芝麻菜）再以適量鹽、胡椒調味。
趁溫熱時盛盤，營養均衡、簡易開飯。作為其他料理的配菜也很好呢！
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